La Dieta Mediterranea
Con el descubrimiento y el reconocimiento a nivel mundial de las virtudes dietéticas de nuestra cocina y de la pasta en particular, ha llegado finalmente el momento de reconocerlo como plato principal de la “dieta mediterránea” seguido por los resultados de un estudio sobre las habitudes alimenticias de los americanos. La palabra DIET fue endulzada de aquel MEDITERRANEAN que evocaba las calurosas atmósferas de nuestro país al perfume de mar, sol, tomate y albahaca en los cuales los americanos amaban fantasear. La pasta está en la cima de la pirámide alimenticia, no sólo de los americanos como alimento completo, satisfactorio, simple de preparar, económico, alegre y sobretodo privo de contraindicaciones.
